COMPANY

COMPANY DATA
社名株式会社 ザップ・ダイニングインスパイアー
所在地〒150-0002 東京都渋谷区神宮前3-14-17
連絡先TEL:03-6427-2656 / FAX:03-6427-2657
設立2012年8月16日
資本金800万円
役員代表取締役 大橋 義也
取締役 松田 隆典
決算期7月
取引銀行りそな銀行渋谷支店、三菱東京UFJ銀行恵比寿支店、西武信用金庫渋谷東支店
主要取引先JA東京中央会、東京都JAバンク、イッツ・コミュニケーションズ株式会社、ニフティ株式、株式会社電通ダイレクトフォース、三和酒類株式会社、クマガイコーポレーション株式会社、栄養食株式会社、株式会社折原、株式会社にしの
事業内容飲食店/食堂/飲食関連催事、プロデュース・コンサルティング・運営人材サポート事業
COMPANY HISTORY
2012年 08月
株式会社ザップ・ダイニング・インスパイアー設立
08月
「お台場東京カルチャーカルチャー」まるごと運営受託業務締結(ニフティ株式会社様)
08月
「原宿神宮苑カフェ」まるごと運営受託業務締結(個人オーナー様)
11月
「六本木レジーヤ」アクアリウムプロデュース(個人オーナー様)
2013年 01月
渋谷肉横丁コンサル業務締結(株式会社プロキューブ様)
06月
虎の門ヒルズオフィス内社食プロデュース(株式会社JBS様)
07月
資本金を800万円に増資
2014年 02月
中目黒小林精肉店プロデュース(株式会社産直)
03月
株式会社産直経営コンサル(株式会社産直)
09月
[いいちこ]プロモーションイベント企画プロデュース(三和酒類株式会社様)
2015年 04月
銀座イタリアンブレッツェ 運営&コンサル業務締結 (個人オーナー様)
07月
テレビ朝日夏祭り企画飲食ブースコンサル
10月
江田イタリアン マルターノ M&Aコンサル(個人オーナー様)
2016年 05月
池袋和食 かずとら まるごと運営受託業務締結 (株式会社プラチナプロデュース様)
08月
渋谷「さかな居酒屋魚貫」コンサル&運営サポート業務締結 (クマガイコーポレーション株式会社様)
09月
渋谷「ビストログルマン」コンサル&運営サポート業務 (クマガイコーポレーション株式会社様)
09月
渋谷 オーガニックカフェ「ビオカフェ」運営サポート業務締結 (クマガイコーポレーション株式会社様)
09月
恵比寿イタリアン「カンパニリズモ」運営サポート業務締結 (個人オーナー様)
12月
渋谷エンターテイメントレストラン「東京カルチャーカルチャー」プロデュース&まるごと運営受託業務(東急グループイッツコム株式会社様)
12月
大森「俺の横丁」コンサル業務締結(個人オーナー様)
2017年 03月
恵比寿 オトナイタリアンCARVINカルヴァン 直営店オープン
04月
JA東京中央会「アグリパーク新宿」オープニングキッチン運営&メニュー開発(JA東京中央会様)
07月
由比ヶ浜「LIFULL MOMES海の家」キッチン運営(株式会社LIFULL様)
09月
聖心女子大学「カフェジャスミン」開業運営コンサルティング(栄養食株式会社様)
10月
聖心女子大学「カフェジャスミン」ドリンクメニュー開発(栄養食株式会社様)
10月
JA東京中央会「アグリパーク新宿」給食イベントキッチン運営(JA東京中央会様)
11月
JAバンク東京信連 飲食イベント運営&メニュー開発(JAバンク東京信連様)
2018年 10月
スムージーショップ「フィコアンドポムム」青山店・丸の内店 運営管理業務(株式会社にしの様)
PROFILE & MESSAGE

代表取締役 大橋 義也

前職、株式会社オペレーションファクトリー(直営店30店舗経営、2011年度売上約40億円、2012年度1月現在従業員数222名)の設立初期に東京支社第1号社員として同社に入社し、東京支社の根幹となる組織の構築、人事及び人材獲得、システム構築等、本部機能の確立を進めると同時に、外部案件のイタリアンダイニング「アフリカ代官山」(2000年12月オープン130坪100席)、バーダイニング「きつね」(2000年12月オープン200坪150席)のプロデュース及び運営管理責任者を歴任させて頂きました。

その後東京支社の飲食店プロデュース及びコンサルティング業務の拡大に従事しながら直営店出店業務も推進し、自身の得意分野である熱帯魚水槽を店舗に多数配したアクアリウムダイニング「ライム」のプロジェクト責任者として、総監修を務めました。

2002年に出店したそのプロジェクト1号店の「銀座ライム」(90坪100席)は過去に類のないその斬新なコンセプトと巨大水槽による演出により空前のスーパーヒット店舗となり、出店から10年が経過した現在でも盛況を極めています。

銀座ライムの成功実績から2009年「麻布十番ライム」(150坪130席)、2012年には新宿東口駅前に「新宿ライム」(130坪110席)を出店。人気TV番組「グータンヌーボー」(江角真紀子、優香出演)のロケ地にもなり認知度も全国的に広まり地方からの観光客や外国人の利用も増え、平日週末を問わず賑わっています。(※大阪にも2店舗のライムを出店)

その他クラブとレストランを融合させた「青山オービエント」(2002年300坪)、ダンサーによるショーとラウンジをMIXさせたラウンジ&ダイニング「銀座砂漠の薔薇」(2007年200坪)等、エンターテイメント性の高い業態のプロデュースを担当し現在に至ります。

今までの経験を活かした店づくりのノウハウやアイデアの全てをご提供させて頂くと同時に、当社の飲食店舗を愛する情熱を持った優れたスタッフが、運営サポートを致します。皆様に必要とされ喜んで頂ける飲食サービスコンテンツを提供出来る企業、それがザップです!